義大利蜜月．歐洲旅行．蜜月團．那一生一次回憶無限美好的人生．雋品旅行社

來維也納，當然就不能不吃當年奧匈帝國皇帝法蘭西約瑟夫最愛的水煮牛肉(Tafelspitz)，而做這道菜的佼佼者就是Plachutta餐廳。

做法看起來雖簡單，但講究的是使用的牛的品種跟肉的部位。

通常吃的是先喝和著煎蛋絲的清湯，然後才開始把牛菲力從湯裡撈出了，佐蘋果芥末醬，搭配著配菜（通常有炒馬鈴薯條跟蔬菜泥）。然後再把湯裡的牛骨撈出了吃牛骨髓。烹煮方法看似普通，吃起來清爽不膩！